大麦能磨粉吗

大麦也是可以研磨成面粉来制作各种面点美食的，但是由于大麦的外壳比较难脱落，所以大麦研磨的面粉是比较粗糙的，除了含有一些淀粉和蛋白质以外，还含有大量的钙、B族维生素等，适当的食用是有利我们身体健康的，但是不能作为主食长期食用。