皮冻的家常做法
人气:158 ℃/2023-09-10 12:44:21
主料:猪皮
辅料:黄豆、青豆、豆腐干(熏干)、胡萝卜、干辣椒
调料:黄酒、八角、酱油、食盐、葱、姜
做法:
1、准备好所有原料。肉皮刮毛,洗净用水焯一下,开了撇沫就可以了。
2、捞出来趁热把多余的肥肉片掉,尽量片干净,然后切丝,这样比较好熬,胶原蛋白析出的快。切完丝放不锈钢锅里,倒入热水小火煮。
3、葱切段,姜切片,胡萝卜和熏干切小丁备用。坐肉皮的锅开了,放葱姜、料酒、大料干辣椒是提香的,如果不吃辣就不放,其实也不辣。
4、等锅再次开了,倒酱油,然后放盐,因为最后还要沾一个汁吃,以盐多少无所谓,稍微放点就行。最小火熬二个小时左右,中间可以用筷子夹一根肉皮看看够烂否,如果感觉差不多了就放黄豆再小火熬半个小时,然后倒进胡萝卜和熏干小火五分钟就出,放外边一夜就可以了。
- 06-21
综合执兽考试难度相当于什么水平
- 06-29
综合松果体怎么开启
- 05-03
综合德富字取名寓意
- 08-14
综合我想问一下SKII神仙水适合什么年龄的使用
- 02-17
综合奶茶能与加多宝对着和吗
- 04-08
综合摩擦力公式是什么
- 04-13
综合英国的著名建筑和著名动物
- 10-26
综合香油碟可以用自己家的香油吗
推荐
- 1有一首彝族的歌很好听 歌名叫《不要怕》很朴实很好听 谁有歌词343
- 2无冬之夜增强版怎么改中文362
- 3汇合 与 会合 的用法和区别466
- 4江苏徐州与江苏无锡距离是多少479
- 5东莞凤岗哪有樱花123
- 6电池如何看容量395
- 7我和我的祖国沈腾本溪取景370
- 8剧场版是什么意思287
宠物
- 1猫是否携带狂犬病毒330
- 2大白熊好养吗 白色的被毛将更难打理213
- 3狗身上有小黑点渣渣286
- 4狗狗便便训练 学会定点大小便是需要过程的280
- 5兔子是什么动物 兔子是哺乳类的动物161
- 6密西西比红耳龟价格 手掌大的20元一只447
- 7罗威纳犬不能吃什么 罗威纳犬喂养注意事项486
- 8狗狗老是咳嗽卡卡的怎么办411