鱼快速解冻法

1.将冻鱼放在常温下的水中（就是直接从自来水管中接出来的水就可以），加入一勺盐，就可以很快的解冻。放在热水或温水中反而会比较慢才解冻。以前一直以为热水会比较快，但是经过数次比较，还是常温下的水解冻得快一些。　　2.将冻鱼放在碗里，加入水，然后放入微波炉中，调到解冻档，也可以很快解冻。　　3.将冻鱼洒上米酒，放入冰箱的冷藏室中，也可以快速解冻

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用醋解除冻鱼的方法：

 把冻鱼冲洗一下，选择大小合适的容器冻加入适量清水，把冻鱼没过全身，然后加入50克白醋，让其自然解冻。

 使用白醋可以令冻鱼解冻速度加速，解冻后的鱼肉更鲜美，但是这种方法比较慢需要20分钟才能完全解冻。

用食盐加柠檬解除冻鱼的方法：

（1）将冷冻的冻鱼从或者鱼块整条放入相当深的容器中。

（2）一小撮食用盐，加入两个片柠檬，加入适量水，盖上容器盖子。

（3）然后等待5到10分钟即可解冻，这种冻鱼的解冻方法，可以让您的冻的鱼和冷冻前一样新鲜，这种冻鱼的解冻优点是保留了鱼冷冻前的原始风味，口感特别好吃。