潮汕排骨砂锅粥怎么做



1/14 准备好所有的材料



2/14 猪肉洗净用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉抓匀腌制半小时，鱿鱼、香菇用开水浸泡



3/14 把泡好的鱿鱼洗净切成条状，香菇洗净切成小片。葱和香菜切碎备用



4/14 大米洗净后放入砂锅中，加入适量的清水大火烧开



5/14 捞出表面浮沫，转中火煮约20-30分钟



6/14 其间要用勺子在底部来回穿梭，免得糊底



7/14 煮至米烂汤汁浓稠时加入鱿鱼继续煮10分钟左右



8/14 加入猪肉煮熟



9/14 加入香菇再煮五分钟左右



10/14 放入适量的盐、鸡粉调味



11/14 撒上胡椒粉，拌匀



12/14 最后撒上葱花香菜，关火



13/14 吃时可淋上香油拌匀即可食用