清蒸桂鱼最正宗做法佐料

步骤/方式1

桂鱼收拾完洗净备用

步骤/方式2

在鱼表面划刀

步骤/方式3

放葱，姜，料酒，盐，腌制15分钟。

步骤/方式4

空盘底下铺上姜片葱段。

步骤/方式5

放上腌好的桂鱼

步骤/方式6

上锅蒸，大火烧开，上气15分钟。

步骤/方式7

倒出蒸鱼多出的水分，再次摆盘，淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝，少许红辣椒丝，淋上少许热油即可。