红平菇好吃还是普通平菇好吃

红平菇好吃。

红平菇又叫侧耳平菇。外观粉红，味鲜口感好，不仅出菇早，而且产量还高，可以作为观赏性食用菌进行栽培。

红平菇可以看成是一种高温平菇，适合初夏、秋季出菇。其菌丝生长最适温度26~28℃，子实体生长适宜温度24~28℃。昼夜温差有利于红平菇原基的数量和子实体产量。菌丝生长最适pH为6~7。