桃酥的家常做法

第1步、低粉500g，鸡蛋1个，核桃碎150g，白糖100g，植物油275g，小苏打1/2小勺，泡打粉1又1/4小勺

第2步、鸡蛋打散，取50g加入植物油中，加入100g白糖拌匀

第3步、依次筛入低粉、小苏打和泡打粉

第4步、加入烤熟的核桃碎

第5步、用手拌匀

第6步、取20g面团揉成小球

第7步、用模具压成型，没有模具直接按扁，表面刷蛋液，入烤箱180度20分钟

《2》

1 家常桃酥的做法相对简单，但是需要耐心和细心。

2 需要准备桃酥的材料：低筋面粉、糖粉、油、蛋黄、桃仁。

先将低筋面粉、糖粉、油混合，再加入蛋黄搅拌均匀。

将桃仁磨成粉，加入面糊中搅拌均匀。

将面糊揉成球状，搓成长条，用刀切成小段。

在烤盘上铺上烤纸，把小段桃酥排放好。

放烤箱中层，上下火，温度控制在150度，烤20分钟左右。

3 家常桃酥可以根据个人口味进行变化，如加入芝麻、核桃等坚果，增加口感层次。

可以在桃酥中加入红枣泥、芝士等各种馅料，增加口感新鲜感。