腐竹拌黄瓜的做法 木耳腐竹拌黄瓜怎么做好

一、腐竹拌黄瓜的做法如下：

1· 黄瓜切斜刀后放点白糖

2· 腐竹泡好后切斜刀

3· 食材准备好后调酱汁，加入小米椒，绿线椒，大蒜沫，红油辣椒，生抽，蚝油，食醋，食盐搅拌均匀

4· 再放点熟花生米一起搅拌均匀就可以上桌了。

二、木耳腐竹拌黄瓜的做法如下：

1. 锅中烧水，水开后下腐竹和木耳焯水三四分钟，捞出沥干水分。

2. 锅内倒油、放入花生米，小火炒熟。

3. 盛出晾凉。

4. 碗中放入蒜末，浇热油。

5. 加入生抽、蚝油、香醋、白糖，少许盐搅拌均匀。

6. 黄瓜、木耳、腐竹、花生米全部入盘。

7. 倒入酱汁。

8. 拌匀即可。

《2》

腐竹木耳拌黄瓜做好吃的方法：

第1步、小黄瓜洗干净。

第2步、切小条。

第3步、把黄瓜条放碗里，放入半茶匙盐拌匀，腌30分钟，杀出水份。

第4步、腌过的黄瓜用水冲洗一遍，挤干水份。

第5步、蒜剁末，葱切葱花。

第6步、热油锅，把蒜爆出香味。（喜欢生蒜的辛辣味可省略）

第7步、倒入陈醋，生抽和糖煮开关火。

第8步、放入葱花拌匀备用。

第9步、腐竹预先用水泡软，放入开火锅烫一下。（约2-3分钟）

第10步、把沥水的腐竹放入黄瓜碗里。

第11步、木耳泡发。

第12步、放开水锅煮3-5分钟，捞起。

第13步、把木耳放入碗里。

第14步、倒入酱汁，淋上芝麻油。

第15步、拌匀即可。