泡菜豆腐汤的做法

1. 番茄切块、绢豆腐切大块、海鲜略微料酒焯水去腥味、金针菇洗干净。

2. 番茄炒出香味，加入泡菜、泡菜酱(可选)翻炒，然后倒入(开)水，大火煮沸后，转小火焖10分钟。

3. 如果不喜欢番茄皮的，可以一开始的时候就剥皮，也可以焖好后剥皮，番茄皮烫过后比较好分离。