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怎样做自制面皮

人气:398 ℃/2024-01-21 19:56:11

自制面皮有两种做法。一种是将面调到正好做面皮的稀稠度直接做。另一种是洗面筋法,将面和成稍硬点醒发2小时,用清水反复洗,洗剩下的面停留|小时,倒掉清水,用剩下的面做面皮。

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