都江堰青城四绝诗

“拜水都江堰，问道青城山”，青城山有四绝。“青城八洞天”乳酒乃青城四绝之首，具有一千二百年的历史，以“果王”猕猴桃为主要原料酿制而成。

二绝是：青城茶是四川省都江堰市青城山的茶品，历史悠久，茶叶花色品种丰富。

三绝是青城道家的白果炖鸡被誉为青城四绝之一。

第四绝是青城泡菜青城泡菜是青城四绝之一。

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都江堰的青城山四绝：洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡、青城老泡菜

洞天乳酒，俗称“茅梨酒”，唐杜甫曾有“山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。鸣鞭走马怜渔父，洗盏开尝对马军”诗赞乳酒。

青城老泡菜，赵朴初《调寄忆江南》以“青城好，泡菜冠全川，清脆姜芥夸一绝，芳甘乳酒比双贤，吾独取椒盘”赞美青城老泡菜