干酵母怎么发面
人气:478 ℃/2024-06-30 12:47:42
1.
首先准备5克干酵母,用60克的30度温开水化开。
2.
500克面粉里加入3克盐,同样加200克的30度温开水搅拌成絮状,有少许干粉
3.
这时酵母液已经起活性
4.
面絮加入酵母液,继续搅拌到没有干粉
5.
搅拌完毕,揉成光滑的面团,盖上锅盖发酵一个小时左右
6.
一个小时左右,面团发酵到原来的一倍大小就可以了。
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