油麦菜怎么烧

主料：油麦菜300克、香菇100克

辅料：大蒜2瓣、食盐1勺、姜3片、蚝油1勺

做法：

1. 泡发好的香菇开水焯过后待用，油麦菜充分浸泡后手撕成段。

2. 姜切片，蒜切丁

3. 一勺豆油炒焯过的香菇，加精盐

4. 加大半碗水焖2分钟

5. 加姜片

6. 加蚝油

7. 加入油麦菜翻炒

8. 出锅前加蒜丁

9. 油麦菜可以生吃，所以不用炒时间长。