蒸鸡的做法 香菇蒸鸡怎么做好吃 香菇蒸鸡的家常做法
人气:454 ℃/2024-04-11 05:42:16
主料
鸡
500g
香菇
100g
辅料
盐
适量
干红椒
3只
姜片
适量
料酒
适量
白胡椒
适量
生抽
适量
步骤
1.鸡洗净,剁成小块
2.加少许生抽腌制
3.洒适量白胡椒粉去腥
4.加入适量细盐
5.洒适量料酒,放姜片同腌
6.加盖放入冰箱,腌制30分钟
7.香菇泡发、洗净
8.腌好的鸡肉与泡发的香菇混合
9.加干红椒,放进高压锅蒸,大火上汽后转小火继续蒸约15分钟即可
小贴士
1.泡发香菇的水不要弃之不用,可倒入鸡肉内一起蒸,增其鲜美。2.鸡肉一定要腌制30分钟或以上,否则不入味。
《2》
主料
鸡肉适量
辅料
香菇泡发好
姜几片
调料
盐适量
酱油少许
香菇蒸鸡肉的做法步骤
1.剁好的鸡肉放几片姜,适量盐,少许酱油,拌匀。我对我买的鸡肉有绝对的自信,所以,简单点加点盐,少许酱油即可。
2.放入泡发好的香菇拌匀。
3.装碗,最好放入冰箱腌半天。
4.煮饭时在里面放个蒸架,鸡肉放上面蒸。
5.饭熟菜香。简单方便。
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