蜜桃冰冰面怎么做

首先，准备一碗蜜桃果酱，取数颗新鲜的成熟蜜桃去皮搅碎。将蜜桃酱加入适量的糖和一些柠檬汁，搅拌均匀。

接下来，煮一锅清水，加入适量的冰糖搅至溶解。放入一小撮白果（可选）和适量的桂花，搅拌均匀。

将煮过的桂花水倒入碗中，待凉后放入冰箱冷藏。

最后，将冰糖桂花水和蜜桃酱混合在一起，加入碗中的冰面上即可。

《2》

一、用料

水蜜桃（只要皮） 1个

矿泉水 500ml瓶

柠檬 2-3片

糖 适量

白凉粉 30-50克

二、蜜桃冰粉面条的做法步骤

步骤 1

当季水蜜桃，选皮红一点的。用食盐轻轻搓洗一下，去掉表面的浮毛，然后把皮削下来。 

步骤 2

500ml矿泉水加入桃子皮和两片柠檬，根据个人喜好加适量白糖。大火煮开，再小火煮个两三分钟，汤水变成粉红色。 把桃子皮和柠檬捞出。

步骤 3

趁热加入白凉粉，搅拌均匀。 白凉粉分量的多少决定面条的口感，30克能凝固，但比较软，50克会比较劲道，接近果冻的口感。

步骤 4

溶液倒进盘子里（建议用方形或长方形的盘子，方便切面条）。晾凉后就可以放冰箱冷藏，2小时以上凝固后取出，用小刀划成均匀的条状。

步骤 5

找个深盘或者浅碗，盛入“面条”即可。