干豆角蒸肉饼怎么做

材料

主料：干豆角15g、瘦肉200g；辅料：油适量、盐适量、胡萝卜4g、姜10g、生抽1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉20ml、白糖10g

干豆角蒸肉饼

1

干豆角彻底泡软，然后切碎

2

把切碎的干豆角和肉末混合

3

剁至肉末和干豆角溶合

4

胡萝卜、生姜、香葱分别切成末

5

肉末、胡萝卜、姜末、葱末一起放入大盆里

6

加入生抽、料酒、白糖、盐搅拌均匀

7

后加入水淀粉

8

使劲搅拌至上桨

9

盘底涂一层油，把肉末放入压平，从水开开始计算蒸8分钟，焖3分钟即可

小贴士

生粉也可以在剁肉末的时候放入