茶汤清亮好还是浑浊好
人气:285 ℃/2024-02-09 23:15:50
不管是什么样的茶冲泡出来之后茶汤清亮,肯定要比浑浊的好。但是浑浊并不等于浑厚,因为大多数的茶叶冲泡出来之后,茶汤清澈是正常的,但是如果绿茶,比如说碧螺春这种茶叶或毛尖,这种茶叶尤其是在第二遍冲泡的时候,茶餐清澈可能就是茶叶品质不佳的一种表现,反而这种绿茶在第二遍冲泡的时候应该茶汤浑厚才对,而浑厚的主要内涵物质就是茶叶当中的茶毫。在浑厚并不代表浑浊。
《2》
茶泡出来茶汤清澈透明比较好,而浑浊为次。
例如信阳毛尖茶的品质特点为嫩绿明亮或绿明亮,而茶汤浑浊,一般情况下表现为劣等茶,茶汤浑浊说明原料、工艺或储存存在问题,但有两种情况是正常,一是毫浑,二是高档红茶的冷后浑,但总体要求,茶汤为清亮,透明度较高。
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