家常粉蒸肉是怎么做的

食材：带皮五花肉、大米、腐乳、白酒、老抽、酱油、五香粉、味精、花椒、大料。

做法：

1、五花肉洗净，切厚片，放入小碗中。

2、放入白酒，老抽、酱油、五香粉。

3、放入先前用水化好的腐乳汁。

4、放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制。

5、大米入锅中小火炒制，放入花椒。

6、放入大料，炒好后放入料理机打成末。

7、肉腌了1小时后取出，两面粘上五香蒸肉粉。

8、粘好的肉片平整地摆入盘中。

9、高压锅中放入适量水，放入隔水蒸架，放入肉片，启动肉类程序即可。