大蒜怎么腌制好吃
人气:211 ℃/2024-03-24 05:54:02
原料:大蒜250克。
调料:白糖12克、陈醋200克。
做法:
1、大蒜250克,最好选择紫皮的大蒜。
2、切去大蒜根部较硬的部分。
3、将大蒜剥干净,洗干净,用干抹布吸干水分,一定要吸干水分
4.加入一大勺白糖约12克左右,加入200克陈醋,与蒜的量持平即可盖好,15天以后即会变绿色,可以食用了。
《2》
1、主料:成熟的大蒜。
2、调料:酱油、花椒、大料、盐。
3、将水倒入锅内,加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。
4、将大蒜装入一容器内(玻璃或陶罐均可)倒入已凉透的腌汁,密封好容器口,几日后可食。
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