熬猪蹄皮冻最正确的方法
人气:268 ℃/2023-07-19 12:35:31
材料
新鲜猪蹄、红枣、枸杞。
做法
(1)猪脚洗干净以后先用开水烫一下,捞出。
(2)在锅内装半锅水,加一些红枣,枸杞,小火慢炖一个小时。
(3)等汤变黄色后,加入盐、鸡精、葱末即可。
(4)盛汤到碗里,趁热喝了。
(5)把猪蹄捞出来,踢掉骨头,皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮,捞出来装在平口的盘子里,用保鲜膜套上,放入冰箱冷冻层。
(6)15-20分钟后取出,猪蹄皮冻已经做好了,用小刀切成小块,就可以吃了。
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