草菇种植成本与技术
一、种植蘑菇技术
1、建设种植大棚
(1)一般选择在地势较高、地面平坦、周围比较空阔,通透性好的地方建种植大棚。
(2)大棚最好选用散射光材质的,地面需要用水泥修葺,方便冲洗,留有窗户或者是卷帘,可以增强通透性,在菇房内要设好菇床,可木制、可铁制、还可砖砌。
2、堆制养料
(1)在7月份左右的时候可以使用家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等堆制养料,粪便晒干,其他的材料需要切断,然后混合适量的石膏,用水或尿浸透,再按照一层草料一层粪便的堆起来进行发酵。
(2)一般间隔3-4天翻一次堆,大概半个月后即可完成堆制。
3、接种
(1)养料堆制完成之后,接种之前需要对菇房进行一次彻底的消毒杀菌,消毒完成后将堆制好的养料搬入菇房中,在菇床上铺好,然后将门窗关闭,将室内的温度调高到60℃左右,三个小时之后将温度降低10℃,维持该温度一周,让养料彻底发酵。
(2)当养料的温度降低到25℃左右时,开始进行蘑菇接种,将养料在菇床上整平,厚度要达到15cm左右,接种一般采用穴播的方式,每株的间隔约为10cm左右,适当播密可以提高发菌速度。
(3)最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面,等待发菌。
4、采收
(1)保持养料的湿度,在出菇初期湿度一般是在70%左右,后期慢慢的恢复到80%-90%左右。
(2)在浇水的时候,我们要遵循少量勤浇的原则。出菇房在发菌期间的温度最好保持在10-18℃左右,在出菇期将温度调高到20-28℃左右,可以加快出菇速度。等到蘑菇长到一定大小时,便可进行采收。
二、种植蘑菇的成本与利润
1、种植蘑菇的成本
(1)菇农自筹自备生产的菌棒成本,每棒1.5-2.5元。其生产形式中,需要一次性投入较多劳动力限时完成的工序,大多数以3-5户为一联合组生产,不计工酬,或者组织亲戚朋友突击完成。假设从原料筹备、拌料灭菌、接种养菌和菇棚搭建,均由菇农自己完成。
(2)种菇大户的工厂化生产模式(不含资金利率、资产折旧、经营费用、财产保险费用、不可预测费用和经营利润)的计件付资成品菌棒,成本合计约5.25元。共由4部分组成。
①材料成本1.55元(含采运费0.3元)。
②菇棚折损每袋0.2元(包括棚架0.1元、塑料薄膜、遮阳网各0.05元)。
③袋料生产成本1.15元(包括拌料、装袋、检孔、装剁、烧火、燃料、水电、场地、灭菌炉租赁、封闭降温,成本折损,专职管理等费用)。
④菌棒培养成本每袋2.25元(包括接种、三次刺孔、放气挑膜、转色排液、成品折损、专职管理等)。
2、蘑菇种植的利润
(1)经过长期的大面积生产状况调研,约有50%菇农千袋产值4000至5000元,每千袋产出利润2000-3000元。
(2)有30%的菇农每千袋产值3500元以下。有15%左右菇农每千袋产值超过5000至6000元。产值超过4000元以上的菇农,产出花菇比例超过60%。产值超过5000元以上的菇农,生产场地具有鲜菇收购和出口条件,其保鲜收购的优质鲜菇每公斤8-15元。
(3)5000袋以上种菇户的催菇,割袋选蕾,采收和干制等阶段劳务均由计件工完成。每袋综合用工成本1元左右。每千袋纯利与1000-2000元。
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