水解脱盐乳清粉是什么意思

水解脱盐乳清粉是指通过特殊的水解技术将牛乳蛋白水解成小分子多肽或游离氨基酸后，通过离子交换和膜分离技术去除盐分，得到具有生物活性和营养价值的乳清蛋白提取物。

这种蛋白质含有非常高的氨基酸含量，具有优秀的营养成分和易于吸收的特点，被广泛应用于保健品、医药、生物制品等领域。