过期的牛奶可以发面蒸馒头吗

可以，把面粉放到盆里，放上一小袋酵母（3克）用过期的牛奶当水用和面，把面和光滑了，用盖子盖上面盆，等面发了以后，拿出来揉一揉，全都揉成一样大的馒头，在醒10分钟，锅里放上凉水，把馒头码好，开中火蒸15分钟，关火再闷五分钟，白白的馒头就蒸好了。