馕的好处和坏处

馕的好处是对胃有良好的调养作用，易于消化，便于长久存放和实用。

坏处谈不上，只能说是不足之处就是存放需要干燥的环境，时间久了吃起来有些干噎。

馕属于面粉发酵后烤制食品，是新疆少数民族日常生活中不可缺少的一种面食。馕的品种多，烤制的时间不易，做法也有所不同，但共同点就是很香，尤其适合当做野外长途跋涉时，随身携带的干粮。

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馕，是新疆维吾尔等少数民族的特色食品，也是具有2000多年历史的传统食品。

吃馕对人体的好处是：馕，在制作过程中，往往经过发酵（有的不发酵，或不需发酵），按照一定工艺流程，将食材、佐料按一定比例制成各种营养成分的原馕，再用特制火炉烘烤而成。因其佐料、大小、厚薄、制件方法不同，馕便因此有不同口感，或脆或酥，或甜或咸。不过，共同特点是保存方便，不易变质，遇水松轻，十分方便。它不仅可以满足口腹之欲，而且对开胃、通便、利尿、延缓皮肤衰老，都有一定的帮助。

吃馕对人体的坏处是：由于馕是炉火烤制的食品，多吃易上