乌头鱼营养价值

关于这个问题，乌头鱼是一种深海鱼类，味道鲜美，肉质细嫩。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12和钙等营养物质。其中，维生素B12对于神经系统和血液功能的正常运作非常重要，而钙则有助于骨骼健康。此外，乌头鱼肉中还含有一些矿物质和抗氧化物质，能够帮助提高免疫力和预防疾病。但是，由于乌头鱼含有一定量的汞，建议人们不要过度食用。