辣椒酿煮法

材料

青椒（长、尖的那种）10个，猪绞肉200克，嫩豆腐1块，葱几根，盐，油，酱油

做法

1.青椒洗净从头到尾用刀划开，葱切花。

2.把嫩豆腐弄碎和猪绞肉、葱花搅匀，放适量的盐调味。

3.把调好的肉馅酿进青椒里面，要酿的饱满一点哦。

4.锅中热油，把酿好的辣椒酿放进去用小火煎，煎得肉有点点焦捞出。

5.把所有煎好的辣椒酿倒进锅里，放点酱油、清水加盖焖5分钟就OK啦。

《2》

1

瘦肉加入葱，适量鸡精，盐，耗油，少量生抽，白胡椒粉，白砂糖剁成馅，加入适量油和一个鸡蛋拌匀。

2

尖椒洗净，取等长的一段，尖椒上划一个口子。

3

将肉馅酿入尖椒内。

4

锅内热油，均匀放入尖椒酿，微煎一会。

5

加入适量水煮十分钟，调入少量盐，鸡精和耗油，少量生粉。