糖醋鸡蛋片做法教程

人气：259 ℃/2024-09-29 07:46:56

步骤1、油少许，在锅里加热。油热后打入一个鸡蛋，不要搅动。两边煎至金黄，出锅。

步骤 2调糖醋汁：拿一个小碗，放适量白糖。倒入醋，刚刚好淹没白糖。放酱油适量，想颜色深点可多放。（酱油就是调色作用）盐、鸡精少许，一点点。

步骤 3将兑好的糖醋汁倒入锅中，不放油。中火。见汁起泡（又锅外至内全起小泡沫）就可放入煎好的鸡蛋。两面翻鸡蛋至汁水完全被鸡蛋吸收，就可出锅。

《2》

步骤一

锅中放油，鸡蛋两面煎熟

步骤二

盛出备用

步骤三

配菜切碎

步骤四

锅中加入少许油，放入葱末，蒜末，小米辣炒一下，

步骤五

加半碗清水，放鸡蛋，蚝油，糖，醋，天津辣椒酱

步骤六

收汁装盘