杀青和凋萎有什么区别

杀青和凋萎都是属于制茶的工艺，而区别在于一种是利用自然现象制作，一种是通过他力完成。

杀青是通过使用高温热炒的方式对茶叶进行快速软化，而萎凋是在常温的条件以及状态下，对茶叶进行均匀的摊放之后，运用自然光或者是外界的自然条件下而制成的，是茶叶自然的萎凋方式。

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杀青和凋萎的差别，比较清洗，杀青是一个项目或者一个事件，或者一个任务完成了，结束了，而凋萎的意思是凋谢和枯萎，不景气，逐渐消亡和枯萎的意思。电影拍摄几个月或者几年，接近尾声，到结束，就是杀青的意思，种植的花园，随着时间进入冬季，花谢了，叶子枯黄了，掉落了，就是凋萎的意思，不景气。