年夜饭菜谱湖南

一，蒸猪蹄膀子（整只）

二，梅干菜扣肉；

三，糖醋排骨；

四，煎炸桂花鱼；

五，牛肉烧胡萝卜；

六，炒三鲜（猪肝杂肺）；

七，红烧羊肉；

八，湖藕炖排骨；

九粉蒸肥肠；

十，糯米肉丸；

十一，土鸡炖红枣；

十二，板栗烧洋鸭。

十三爆炒青椒猪肚；

十四，炒红菜苔；

十五，粉丝炒细碎牛肉（俗称蚂蚁上树）

十六，堤篙炒腊肉。另有猪心，猪舌，辣萝卜等冷莱六个。