铜头鱼做法
人气:250 ℃/2024-03-29 17:39:07
材料
主料:铜头鱼1个约500克
调料:盐5克,味精5克,鸡精5克,清酒50克,辣椒粉3克,椒盐粉3克,孜然粉3克
做法
1、先把铜头鱼加盐、味精、鸡精、清酒涂抹均匀;
2、放入日本照炉用中火(煤气)烧5分钟;
3、取出加入辣椒粉、椒盐粉、孜然粉;
4、再用大火烧1分钟即可。
《2》
用料
铜头鱼3条,葱3根,姜5片,料酒2勺,蒸鱼豉油2勺
步骤 1,去除内脏后,用姜片和料酒腌制15分钟。
步骤 2,大火蒸8分钟,再加入蒸鱼豉油,虚蒸5分钟。
步骤 3,最后撒入葱花即可。简单美味!
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