西米露是怎么做的
人气:483 ℃/2024-04-19 00:35:26
烹饪步骤
步骤1/4
准备食材,西米、水果、椰奶、蜂蜜
步骤2/4
煮西米,把水煮开,放入西米,水是西米的两三倍,小火煮,如果煮的时候过于粘稠就先捞出来冲凉水,再煮一锅开水,把西米放进去,根据自己煮的状况来,等煮到有一个白芯的时候关火闷15分钟左右,捞出来冲水两三遍
步骤3/4
水果切块,或者用搅拌机打碎
最后一步
准备一个小碗,放入水果或者打好的果肉汁,放入适量的椰奶,根据自己的口味加适量蜂蜜,如果喜欢冰凉的就放入冰箱冰一会儿,或者椰奶提前放入冰箱冰着,调好就可以吃了
《2》
西米露是一种台湾的甜品,主要由珍珠粉、木薯粉或玉米淀粉制成的糯米丸子与糖水或果汁搭配而成。
据了解,制作西米露的关键在于珍珠粉的处理,需要搅拌并过筛多次,以保证珍珠粉的质量。
随后,将珍珠粉混合木薯粉或玉米淀粉,加入水和少量糖调制成面糊,再用制作丸子的特定机器制作成小圆球状的珍珠。
最后,在热水中煮熟,并放入糖水或果汁中即可。
西米露的制作过程需要一定的技巧和耐心,但制作出来的西米露清新、可口,深受人们喜爱。
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