炸酸奶条的家常做法

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

准备好材料，如材料一栏所示。

步骤/方式3

干净的锅里小火，依次加入纯牛奶，酸奶，白砂糖，玉米淀粉，一直沿着一个方向搅动，一定要搅到锅底，以免糊锅。

步骤/方式4

一直搅拌到浓稠，铲子（刮刀）上能够挂糊就可以关火，盛出。

步骤/方式5

我找了个相对有点深度的盘子装好，等待它冷却，也可以包上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时（至少1小时）。

步骤/方式6

我冷藏了一个半小时，倒扣盘子，脱模。

步骤/方式7

切成长条状备用。

步骤/方式8

另外准备一些玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠，依次按照从左往右的顺序，均匀裹上玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠，即可下锅炸。

步骤/方式9

可以用手，更加方便。

步骤/方式10

裹上面包糠。

步骤/方式11

油温六层热，下锅小火炸至面面金黄。

步骤/方式12

摆盘即可。

《2》

步骤/方式1

食材:酸奶 400g 、 玉米淀粉 60g 、 白砂糖 40g 、 鸡蛋 3个 、 面包糠 100g

锅里倒入酸奶小火加热

步骤/方式2

倒入白砂糖搅拌均匀

步骤/方式3

倒入玉米淀粉搅拌均匀

步骤/方式4

一直小火加热，搅拌到非常粘稠

步骤/方式5

再关火，把酸奶倒入饭盒里

步骤/方式6

放进冰箱冷冻1小时以上

步骤/方式7

凝固过后，切成长条状，备用

步骤/方式8

锅中倒入适量油，加热到筷子边缘冒小泡泡后，关小火

步骤/方式9

酸奶条沾一下鸡蛋液，再裹一层面包糠

步骤/方式10

放进锅里炸制金黄，即可出锅

步骤/方式11

非常的酥脆，好吃