红烧茄子简单做法

耗时30分钟

口味酸甜味

1. 准备好所有食材，并且洗干净

2. 茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀！

3. 西红柿青椒切块，葱姜蒜切片

4. 1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用

5. 锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出

6. 锅里留油放葱姜蒜煸香

7. 放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开

8. 放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅

9. 一道酸甜可口的红烧茄子就做好了！是不是很诱惑呢！