三塘湖辣皮子做法
人气:396 ℃/2024-10-03 23:45:50
主料: 辣椒200克,葱2根,花生1小碗
辅料: 盐3茶匙,糖1汤匙,酱油1汤匙,孜然粒少许
做法:
1、辣椒漂洗控干 葱切段 生花生一小碗备用。
2、辣椒剪或切成小段。
3、锅中放油 量比炒菜时多些小火煸花生 煸至皮变色破裂后盛出。
4、调成中火 将葱段煸香。
5、放入辣椒翻炒几下后 放入盐、糖、酱油 并加入一小碗水炒煮大约3分钟。
6、辣椒此时以挂汁均匀且变软 放入花生和孜然粒 大火再翻炒几下 汤汁减少盛出。
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