河南商丘卢师傅花生酥月饼配方

用料

低筋面粉（烤熟，炒熟） 110克

黄油（融化，放至不烫手） 80克到100克

糖粉 60克

黑芝麻粉 80克

瓜子仁 30克

葡萄干 30克

椒盐 4克

以上为馅料

中筋面粉 180克

猪油 45克

细砂糖 12克

85度热水 75克

以上为水油皮

中筋面粉 105克

猪油 53克

《2》

材料用量 中筋面粉 100克 白砂糖 50克 植物油 55 鸡蛋 10 烤熟的碎花生 30 泡打粉 四分之一小勺 掰碎的五仁月饼 一个 做法1. 植物油，鸡蛋液和糖混合。

2. 面粉，泡打粉混合过筛。

3. 烤熟的花生碎倒入粉类，拌匀。

4. 粉类混合物倒入步骤一的混合物。

5. 所有食材揉成团，搓成球后用叉子按出花纹，刷鸡蛋液。

6. 烤箱预热180°C，中层15分钟。