如何调照烧汁
人气:245 ℃/2024-01-25 09:18:51
步骤/方式1
准备原料:
酱油(生抽) 110g
味淋 110g
清酒 110g
白砂糖 40g
步骤/方式2
取一个小锅,加入酱油、味淋、清酒以及白砂糖
步骤/方式3
中火加热,首先搅拌使糖溶解
步骤/方式4
保持中火小加热10~15分钟
步骤/方式5
控制火力,尽量减少因沸腾导致的锅壁上有焦糊现象
步骤/方式6
等到酱汁黏度增加,冒的泡泡感觉更多的时候即可关火了
步骤/方式7
将照烧汁转移到密封罐中放入冰箱冷藏保存,随取随用
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