石磨豆腐怎么做

石磨豆腐的做法1.将黄豆用清水浸泡一夜，取一半放入豆浆机(豆量比较多，分两次打豆浆)2.加水至指定水位线，打成豆浆，剩余豆子也按此法打成豆浆3.两次打好的豆浆混合放入盆中，再次烧开，撇去浮沫4.按比例慢慢加入酸浆，搅拌5-8分钟5.点好酸浆后立即加盖，焖2分钟左右6.将笼屉布铺在专门做豆腐的木盒子中7.将凝结为絮块状的豆浆用勺子捞出，倒在木盒中，用布整齐地盖好，上面压等大小的重物，静置5分钟即成8.压好的豆腐取出，切大块蘸料制作方法：

1.将尖椒、葱、蒜和香菜全部切碎2.将各种材料放入碗中，加入酱油和醋，搅拌均匀即可