面筋除了烤着吃还能怎么吃

面筋用法还是挺广的。

现在很多食材都会用到。生面筋可以蒸了，也可以炸成球，然后用水焯一下。这是初加工，再配上其它食材就可以做菜。一般用法的话，可以跟我们平时吃的腐竹，豆腐泡类的差不多，多是以配料出现。当然 ，炸的泡的话也可以当主菜。比如锅塌面筋，番茄面筋，等等。