鱿鱼炒韭菜花怎么做好吃

材料：鲜鱿鱼300克，韭菜花100克，蒜末、姜丝各5克，生粉2克。

做法：鲜鱿鱼去内脏，鱿鱼头切小块，鱿鱼身改花刀，斜刀切大片。

韭菜花洗干净，切去头部硬的部分，其余切段。

起锅热油，倒入鲜鱿鱼，炒至7成熟。

另起锅热油，下蒜末、姜末爆香，倒入韭菜花，翻炒，断生后，放入鱿鱼，生粉水勾芡，炒熟，盐调味。