小米虾怎么做好吃m

用料

小米虾 350克，鸡蛋 1个，花椒 3克，辣椒 5克，葱 10克，姜 5克，大蒜 10克，干淀粉 1汤匙，胡椒粉 1/2茶匙，白糖 1茶匙

步骤

1.辣椒切段，葱、蒜、生姜切片

2.小米虾洗净，加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟

3.起油锅，把小米虾放入滑散，小火炒至浅黄色盛出

4.另起油锅，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜炒出香味

 5.把小米虾放入锅内继续翻炒至小米虾成金黄色，小虾成6成干时，加入葱花炒匀即可出锅

《2》

原料

小米虾 (一斤)

小葱 (2根)

大蒜 (2瓣)

小米椒 (2个)

姜 一块

盐 少许

步骤1/小米虾买回来冲洗几遍，可以让它们在清水中泡一泡。

步骤2/葱，姜，蒜，小米椒切好备用。

步骤3/锅烧热后倒油，油热后放入八角，花椒爆香。

步骤4/倒入小河虾翻炒。

步骤5/炒至变色后加入料酒，醋，酱油继续翻炒几下。

步骤6/加入准备好的葱，姜，蒜，小米椒翻炒均匀。炒至汤汁基本收干就可以出锅了！美味的爆炒小米虾就做好了！