海带萝卜排骨汤做法

原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油，生姜适量。

做法：

1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

4.萝卜切成小块。

5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

《2》

1. 将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；

白萝卜海带排骨汤

2. 白萝卜洗净，削皮切块；

3. 瑶柱洗净，用清水稍浸泡；

4. 排骨洗净，切块，氽水捞起；

5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。