高压锅炖猪蹄多长时间

半个小时左右。猪蹄首先要进行焯水，焯水可以去掉猪蹄中的血水和腥味儿，去掉血水后，再次清洗，放入高压锅中加入食盐，酱油等调味料，加适量料酒，料酒也可以起到去除腥味的作用。

盖上锅煮后等待半个小时，最好不要立刻揭开锅，再焖一段时间做出来的猪蹄更加的美味。