虾仁炒西芹的大厨做法

食材:

西芹250克、虾仁100克、姜1块、料酒1勺、盐1勺、耗油1勺、油适量

步骤:

1

准备好虾仁

2

芹菜去老梗洗净，切成小段

3

锅里放油烧热，放入姜丝爆香，倒入虾仁倒上料酒，炒熟。

4

把炒好的虾仁盛出备用

5

锅里重新放油烧热，倒入切好的西芹翻炒

6

炒至西芹段生，倒入盛出的虾仁，加入盐，耗油翻炒均匀即可