东星斑和龙胆石斑鱼哪个好吃

龙胆石斑鱼更好吃。

1、分布地区区别

龙胆石斑鱼喜欢分布在海水咸度比较高的海域，现在我国东南沿海、南美洲、太平洋都有分布红石斑鱼，适应性强，繁殖速度慢，不过鱼体型比较大。

而东星斑主要分布在我国东沙群岛，鱼体瘦长，头部细小，眼睛为蓝色，鱼体上有星斑。

2、肉质区别

龙胆石斑鱼的肉质为白色，而且紧致滑嫩，喜欢食用的人群有很多，肉质会出汁。而且味道甜，食用价值高。

而东星斑肉质没有那么紧致，大多数都是松散的，没有弹性，口感偏淡，食用有延年益寿的作用。