白黄瓜炖肉的做法

1、材料：黄瓜2根，瘦肉400克，食油适量、食盐适量、蚝油1勺、生粉少许。

2、做法：将瘦肉洗净，切成薄片，加入食用油、生粉、蚝油腌制。

3、黄瓜洗净去片，切片。

4、热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。

5、留底油，放入黄瓜翻炒，放入适量的食盐调味。

6、黄瓜半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，再倒一点蚝油调味，炒至黄瓜断生即可