红豆用热水泡一个小时煮得烂吗

煮不烂，因为泡的时间短。红豆浸泡至少两个小时以上，这样红豆就会煮烂了。如果想要更快的熟透，可以提前一晚用热水泡一下即可，这样豆子更容易熟透。