蚝油秧草的做法

用料秧草 适量皮蛋 2个酱油 2勺蚝油 1勺大蒜 4瓣小米椒 2个

皮蛋浇秧草的做法步骤

步骤 1

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秧草洗净，热水焯一下，烫软烫扁就好。

步骤 2

蒜打碎成蒜末，小米椒切碎，皮蛋切丁。 小碗装两勺生抽一勺蚝油，加一勺水，把蒜末小米椒皮蛋放入酱油碗中，搅匀。

步骤 3

热锅下菜籽油，油热下酱料，翻炒至闻到香味。

步骤 4

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酱料出锅，浇在秧草上。

《2》

秧苗洗净沥水，然后锅中水烧开，再将秧苗烫熟捞出，耗油烧化凉一下倒入秧苗中再加少许盐拌匀就好了