假鳕鱼胶和真鳕鱼胶的区别

首先我们可以看一看鳕鱼胶的横切面，一般来说真鳕鱼胶的横切面都比较大，因为真鳕鱼胶的体积本来就比较大，而且横切面上没有红线。

然后我们也可以看一下价格，真鳕鱼胶的价格比较高昂，而假的价格则相对而言较低。

我们在看一下鱼胶的颜色，一般来说真鳕鱼胶颜色洁白，而假的颜色稍微发黄。