番茄酱红烧鱼家常做法

原料

巴沙鱼片 (200g)

牛番茄 ( 半颗)

洋葱 (半颗)

葱丝 ( 适量)

面粉 适量

全蛋 一颗

米酒 一大匙

盐 少许

步骤

1/6分步阅读

先把食材准备好, 洋葱切丝, 牛番茄切滚刀块, 蛋打散备用, 面粉在空盘上铺平, 巴沙鱼片切片备用。

2/6把鱼片用米酒和盐浸泡15分钟后, 沾裹蛋汁和面粉

3/6在平底锅上放一大匙的油热锅, 把鱼片两面煎到金黄色后盛起。

4/6金黄色的鱼片盛起后备用。

5/6在同一个锅里热油, 放入洋葱跟番茄块拌炒, 洋葱和番茄炒软后, 倒入番茄酱和酱油以及三大匙的水, 拌炒一下, 再把鱼片放入拌炒。

6/6等到酱汁收干后就可以盛盘上桌了，一道美味完成，可以品尝了