隔水炖海参鸡汤的做法
人气:439 ℃/2024-02-23 15:25:40
原料:高压海参四只。辅料:罗汉参(香芋)4个、香菇4朵。调料:原味土鸡汤1碗、盐。
做法:1、香菇洗净,去根,焯水后切片。2、罗汉参去皮,切片。3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。4、添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。
营养功效:补益五脏,强肾益精,理虚养血。
《2》
材料
鸡半只,海参1袋,姜片,清水1升
做法
1.鸡去皮洗净后斩件焯水。
2.海参洗净后焯水。
3.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。
4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5.加入适量盐调味即可。
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